Mé první cookies

22. december 2015 at 22:10 | Ronnie Wolf |  lifestyle
Cookies



Tento rok se zapíše jako první, kdy jsem opravdu pekla sama Vánoční cukroví a povedlo se mi. (potlesk) Tak když už jsem upekla všechno možné tipické vánoční cukroví, tak proč také nezkusit upéct (měkké) cookies, které tak zbožňuji.



Co potřebujete?

1 hrnek (225 g) másla, pokojové teploty
1 hrnek (225 g) krupicového cukru
1 hrnek (200 g) hnědého třtinového cukru
3 vejce
1 ČL soli
1 ČL vanilkového extraktu
1 1/2 ČL jedlé sody
3 1/2 hrnku (435 g) hladké mouky
400 g mléčné čokolády, nakrájené na kousky vel. mezi 5 - 10 mm
U surovin jsem si některé věci trochu pozměnila, například jsem přidala do těsta ještě oříšky a vločky. Také jsem místo vanilkového extraktu dala vanilkový cukr, který mi cookies trochu zmavil, jelikož byl opravdu z pravé vanilky. Pokud doma nemáte jedlou sodu, můžete nahradit práškem do pečiva.
Co teď s tím?
  1. Troubu předehřejeme na 190°C a plechy vyložíme pečícím papírem.
  2. V kuchyňském robotu ušleháme máslo s oběma cukry, cca 5 minut.
  3. Přidáme vejce a šleháme další 2 až 3 minut až směs trochu zesvětlí.
  4. Vmícháme sůl, vanilku, jedlou sodu a promícháme.
  5. Nakonec přidáme mouku s nakrájenou čokoládu a řádně promícháme. Těsto bude hutné.
  6. Směs nabíráme a dávkujeme polévkovou lžící (nebo dávkovačem na zmrzlinu), a lehce z něho vytvarujeme kouli velikosti cca 3 - 4 cm. Každá koule by měla být stejně velká. Kouli lehce stlačíme, aby z ní byla placka cca 5 cm široká a 1 cm vysoká.
  7. Pečeme 10 - 12 minut jenom na spodním ohřevu, nebo dokud okraje nejsou lehce nazlátlé, ale střed je stále měkký.
  8. Cookies necháme vychladnout na plechu, cca 5 - 10 minut dokud neztuhnou a bude s nimi možná manipulace.
  9. Uchováváme v uzavřené nádobě.
K postupu bych ještě ráda z vlastní zkušenosti dodala, že koule, které budete vytvářet by měli býti menší a dáleko od sebe, protože mě se to například v té troubě spojilo a pak tvary nevypadaly zrovna nejlépe, každopádně chuťově jsou výborné.
Teď už zbývá dát si k tomu sklenici mléka či hrnek kakaa a pustit si film, dobrou chuť.
A povězte mi co vy, pekli jste něco a co konkrétně a stala se někde nějaká chyba?
Ronnie Wolf xxx
 

3 people judged this article.

Poll

Těšíte se na Vánoce?

Ano
Ne

Comments

1 Beatricia Beatricia | Web | 23. december 2015 at 7:44 | React

Já ti také tleskám za to pečení. Je to perfektní recept, ale mně by určitě vyšla kaše. Jsi šikovná.
Přeji ti krásné prožití Vánoc v radosti a pohodě a pod stromečkem kopec dárečků. Do nového roku planou parou vpřed ve zdraví, štěstí a dobré náladě. :-)

2 Andey Andey | Web | 23. december 2015 at 14:39 | React

To je dobře, že se ti povedlo cukroví a sušenky. :) Já jsem pekla jenom buchty a snažím se upéct muffiny tak, aby mi hezky vyskočily. :)
Recept určitě vyzkouším, ale až po Vánocích, jelikož teď máme spoustu cukroví. :)
Veselé Vánoce :)

New comment

Log in
  Don't you have your own web yet? Create it for free on Blog.cz.
 

Actual articles

Advertisement